In de Blauwpoortshaven, naast de Beestenmarkt runt Olivier Verschelling (2003) zijn drijvende koekmakerij. Hier wordt de originele Leidsche koek gebakken, in verschillende varianten. Omstreeks 1600 genoot de lokale elite van de Leidsche kanteling. Deze naam veranderde snel in Leidsche kletskop.
De huidige koek wordt gemaakt naar een recept uit 1602 dat geperfectioneerd is door de patissiers van restaurant IDD. Naast de kletskop maken wij twee andere variaties; een lichte koek met donkere chocolade en een donkere koek met witte chocolade. Ook serveren wij de lekkerste koffie to go. Kom snel proeven!
Onder Leidenaren was de drijvende winkel voorheen bekend als ‘ De Bloemenboot’ van Bert en Cora Onderwater. Hun zaak is nu als Stadstuin de Bloemenpoort gevestigd in de Zijlpoort. Toch zijn ze niet geheel verdwenen uit de Blauwpoortshaven. Zij verkopen hier nog allerlei leuke bloemcreaties van hun hand en ook kunnen bestelde boeketten worden afgehaald.